Venezia
San Cristóbal
de La Laguna, fue declarada Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco en 1999 por ser ejemplo único de ciudad colonial no
amurallada. Hoy, años después sigue siendo una ciudad ejemplo en muchos
aspectos; seguridad, actividad cultural, conservación del patrimonio, convivencia…
Y por supuesto gastronomía. Aunque muchos
son los lugares que merecen una mención especial por nuestra parte, hoy nos
vamos a centrar en la Cafetería Venezia, y no sólo por su idílico enclave sino
por lo exquisito de sus platos y la cercanía y buen trato de su personal.
Es obligado al visitar La Laguna, hacerlo también con la
Iglesia de La Concepción, emplazada en
este lugar por el Adelantado Fernández de Lugo tras la celebración de la festividad
del Corpus en 1496. Fundada en 1511, La
Concepción, es la parroquia matriz de la isla de Tenerife, ya que de ella
salieron todas las demás. La iglesia está ubicada en lo que antaño fue la Villa de Arriba,
donde vivía el gremio artesano, mientras que la Villa de Abajo (lugar donde
se emplazan la Catedral de La Laguna y la Plaza del Adelantado) contaba con el poder político y religioso.
La
originaria iglesia disponía de tres naves y diversas capillas de patronazgo
privado. Su elemento más representativo es probablemente la torre, que data de
finales del siglo XVII.
Hoy en día se puede ascender por esta torre para observar gran parte de la
ciudad de San Cristóbal de La Laguna, pero si usted prefiere quedarse esperando
a que lo hagan otros, o una vez visitada decide tomar algo para reponer
fuerzas, no siga buscando. Entre todos los bares que se encuentran alrededor de
la iglesia, destacamos y le invitamos a conocer el Bar Cafetería Venezia.
¿Qué
pedir? Pues es muy sencillo, todo dependerá de la hora en la que usted hace la
visita y del hambre que tenga, pero podemos sugerirle en función de la hora lo
siguiente; Si es por la mañana y usted
aún no ha desayunado, está claro, un café con leche, un Barraquito o Zaperoco y
para comer una pulguita de pollo, de jamón, de queso... Si por el contrario ya ha pasado la hora del
desayuno, usted ya tiene un poco de hambre pero aún es pronto para almorzar, la
cita obligada es con su famosa ensaladilla y una cerveza Dorada.
Tantas
bellezas ofrece La Laguna, que es muy posible que usted, absorto, haya dejado
pasar el tiempo admirando tantos encantos arquitectónicos y patrimoniales como
le regala la ciudad, es por esa razón, que el apetito aflora y llega la hora de
comer en el bar del que hoy le estamos hablando, El Venezia. A esta hora se
hace necesaria la ingesta de algún alimento algo más contundente, pero por
supuesto igual de exquisito que todo lo anteriormente citado. En este momento
del día la recomendación la tenemos muy clara; Jamón, tortilla, unos churritos
de pescado y por supuesto y sin ninguna excusa (si es necesario se suprime algo
de lo anterior) una ración de croquetas variadas. Esto hay que acompañarlo con
un vino de Tenerife, tinto o blanco, tienen para todos los gustos, incluso de
otras partes del país, pero desde luego sería un delito que estando usted
disfrutando de un marco histórico como en el que se encuentra, no acompañara su
comida, de
un magnífico caldo de esta tierra.
Como verá le hemos dejado claro que puedes usted estar
todo el día sin moverse del Venecia y no
pasar nada de hambre, porque cuando llega la tarde, podemos empezar en
el mismo orden que por la mañana, y de nuevo, pulguitas, Zaperoco, Barraquitos,
cañitas, ensaladilla, croquetas, vinos de Tenerife…
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