Ingredientes
5 huevos
150g. de chocolate para fundir
150g.de mantequilla
150g. de azúcar
"Cuidado con el fuego, cuando haya que calentar algo, debes estar con un adulto"
1 Rompe los huevos, pasa la yema de una cascara a otra y la clara irá cayendo.
2 Reserva las yemas en otro recipiente. Derrite el chocolate cortado en trocitos al baño maría.
3 Aparta el caldero del fuego y agrega la mantequilla y el azúcar. Remueve con la cuchara.
4 Cuando todo esté bien mezclado, añade las yemas de huevo y vuelve a batir.
5 Bate las claras hasta que estén a punto de nieve. Añade las claras y batidas al chocolate y mezcla todo.
6 Distribuye la crema de chocolate en copas. Mételas en la nevera. Puedes adornar las copas con nata, guindas o virutas de chocolate.
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