Degustación de vinos de Tenerife premiados en el concurso oficial de vinos Agrocanarias 2013. ((Del 16 al 31 de Agosto)

Casa del Vino de Tenerife

Tenerife Wines Tasting / Teneriffa Wein - Verkostung

Gran Medalla de Oro
1.) Testamento Malvasía Dry 2012 (seco) (D.O. Abona) (100% Malvasía). 1,50€ copa + I.G.I.C.
2.) Contiempo Moscatel Afrutado 2012 (semidulce) (D.O. Valle de Güímar). (100% Moscatel) 1,50€ copa + I.G.I.C.
Medalla de Oro
3.) Marba blanco 4 meses barrica 2012 (seco) (D.O. Tacoronte-Acentejo)
(80% Listán Blanco y 20% Mezcla de variedades). 2,00€ copa + I.G.IC.
4.) Viña Arese blanco Afrutado 2012 (semidulce) (D.O. Abona) (85% Listán Blanco y 15% Moscatel)
1,50€ copa + I.G.I.C.
5.) El Ancón blanco Malvasía 18 meses barrica 2009 (dulce) (D.O. Ycoden-Daute-Isora)
(100% Malvasía Aromática). 2,00€ catavino + I.G.I.C.
6.) Marba rosado 2012 (D.O. Tacoronte-Acentejo) (60% Listán Negro y 40% Mezcla de variedades tintas)
1,50€ copa + I.G.I.C.
Medalla de Plata
7.) Pico Cho Marcial blanco 2012 (seco) (D.O. Valle de Güímar) (100% Listán Blanco)
8.) Ferrera blanco 2012 (seco) (D.O. Valle de Güímar). (Listán Blanco, Albillo y Moscatel)
9.) Ferrera blanco Afrutado 2012 (semidulce) (D.O. Valle de Güímar). (50% Listán Blanco y 50% Moscatel)
10.) Tajinaste rosado 2012 (D.O. Valle de La Orotava) (100% Listán Negro)
1,50 € copa + I.G.I.C.
Mejor Vino Ecológico de Canarias
11.) Frontos blanco Ecológico 2012 (seco) (D.O. Abona) (100% Listán Blanco). 1,50€ copa + I.G.I.C.
Premio a la mejor imagen y presentación 2013
12.) Testamento blanco Malvasía Esencia 2008 (dulce) (D.O. Abona) (100% Malvasía). 3,95€ catavino + I.G.I.C.
Gran Medalla de Oro y Mejor Vino de Canarias 2013
13.) Marba tinto 4 Meses Barrica 2012 (D.O. Tacoronte-Acentejo)
(50% Listán Negro y 50% Variedades Diversas). 2,00€ copa + I.G.I.C.
Medalla de Oro
14.) Flor de Chasna tinto 4 meses barrica 2012 (D.O. Abona)
(40% Listán Negro, 30% Tempranillo y 30% Syrah). 2,00€ copa + I.G.I.C.
15.) Can tinto 9 meses barrica 2011 (D.O. Valle de La Orotava)
(50% Listán Negro de viñas viejas y 50% Vijariego Negro). 3,50€ copa – 2,00€ catavino + I.G.I.C.
Medalla de Plata
16.) Presas Ocampo tinto Maceración Carbónica 2012 (D.O. Tacoronte-Acentejo). (100% Listán Negro)
17.) Ferrera Legendario tinto 4 meses barrica 2012 (D.O. Valle de Güímar). (Syrah y Tempranillo)
18.) El Ancón tinto 4 meses barrica 2012 (D.O. Ycoden-Daute-Isora)
(50% Listán Negro, 30% Baboso Negro y 20% Tintilla)
2,00€/copa + I.G.I.C.

DEGUSTACIONES DE AGUARDIENTES DE ORUJO DE UVA “FAYAL” Y DE LICORES BREZAL

 

Kostproben von Tresterbrand / “Fayal” and “Brezal” schnapps tasting
Aguardiente de Orujo Fayal. Destilería Insular. Bodegas Insulares Tenerife, S.A. Precio: 1,25 €/copa
Aguardiente de Orujo Fayal 30 Meses Barrica. Destilería Insular. Bodegas Insulares Tenerife, S.A. Precio: 1,45 €/copa
Licor de Orujo con Miel Brezal. Destilería Insular. Bodegas Insulares Tenerife, S.A. Precio: 1,00 €/copa
Licor de Hierbas Brezal. Destilería Insular. Bodegas Insulares Tenerife, S.A. Precio: 1,25 €/copa

DEGUSTACIONES DE QUESOS DE TENERIFE

 

Kostproben von Kässe aus Teneriffa / Tenerife Cheeses tasting

Quesería de Benijos (La Orotava)
Tapa de queso semicurado - natural: 2,75€
Tapa de queso ahumado – semicurado: 2,75€
Medalla de Oro Concurso Internacional “World Cheese Awards 2011”.
Birmingham. Inglaterra. 23 al 27 de Noviembre de 2011
Tapa de queso semicurado - pimentón: 2,75€
Medalla de Bronce Concurso Internacional “World Cheese Awards 2011”.
Birmingham. Inglaterra. 23 al 27 de Noviembre de 2011
Tapa de queso semicurado - gofio: 2,75€
Tapa de queso curado: 3,20€
Quesería Artesanal Montesdeoca (Adeje - Tijoco)
Tapa de queso ahumado – semicurado, semicurado – natural y gofio: 2,75€
Tapa de queso semicurado - pimentón: 2,75€
Medalla de Bronce Concurso Internacional “World Cheese Awards 2011”.
Birmingham. Inglaterra. 23 al 27 de Noviembre de 2011
Quesería S.A.T. Ancón, Flor de Güímar
Tapa de queso fresco ahumado: 3,40€
Quesería La Orchilla, San Miguel de Abona
Tapa de queso fresco: 3,40€
DEGUSTACIONES DE FRUTOS SECOS
Kostproben von trokene Früchte / Dried Fruits tasting
Tapa de uvas pasas: 0,65€ (100 grs.)
Tapa de almendras: 1,20€ (100 grs.)
Pan Tostado: 0,45€
Las Tapas de Queso incluyen pan tostado

DEGUSTACIÓN DE MIELES DE TENERIFE: 1,85€

 

Kostproben von Teneriffa Honig / Tenerife Honey tasting

Miel de Barrilla, Hans Peter Reif
Miel de Tajinaste (Oromiel), Juan Jesús Ramos Fariña
Miel de Retama del Teide, Hans Peter Reif

Ycoden Daute Isora comienza el control de las vendimias

La primera vendimia de esta campaña la ha realizado la bodega C.B.López de Ayala, en Garachico, que cuenta con producción propia de uva

 

La Denominación de Origen Ycoden Daute Isora efectuó, hace unas semanas, el control de la primera vendimia de esta campaña en la bodega C.B.López de Ayala, una pequeña bodega situada en Garachico que cuenta con producción propia de uva y que comercializa con la marca Hacienda San Juan. La variedades de uva que se han vendimiado son baboso negro y negramoll.

 

 

La comarca se convierte así en la primera en iniciar esta tarea debido a las condiciones climáticas tan peculiares que se dan en esta zona de la isla, lo que permite que la uva alcance en zonas costeras el punto de maduración idóneo para elaborar vinos de calidad, antes que en otros lugares de la isla.

La campaña se prolongará hasta prácticamente el mes de octubre, tres meses de vendimia, dadas las diferencia en cotas de altitud que se producen por la orografía de la comarca.

 

Tras los trabajos de campo, las estimaciones realizadas apuntan que la vendimia 2013-2014 se situará entorno al millón de kilos de uva. En la actualidad hay censados 520 viticultores que surten a una quincena de bodegas en la comarca que abarca los municipios de San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, Los Silos, Buenavista del Norte, El Tanque, Santiago del Teide y Guía de Isora.

Las técnicos del Consejo Regulador insisten en que los agricultores apliquen los tratamientos al viñedo recomendados antes de la vendimia, debido a las condiciones climatológicas que se están produciendo en estas fechas, respetando siempre los plazos de seguridad.

 

Foto: Campaña en la bodega C.B.López de Ayala del pasado año.

 

Casa del Vino de Tenerife.

Puede que la denominación Casa del Vino, la Baranda, sea un concepto preciso para definirla, pero no suficiente. La casa del Vino del Sauzal, es un viaje  al pasado, a la tradición, a la historia. Un lugar en el que conviven en  triángulo armónico, lo que fue, lo que será y  lo que está pasando.

En un enclave idílico, con vistas al Teide y la posibilidad de contemplar desde su terraza uno de los atardeceres más hermosos que regala la isla de Tenerife, La Casa del Vino ofrece una variada oferta de ocio y cultura, no necesitando además la creación de un evento concreto para ofrecernos diferentes propuestas.

La Casa del Vino, una Hacienda agrícola del Siglo XVII, hace de la  cotidiana acción de recorrer la estancia protegidos por sus grandes muros de piedra, contemplando las fotografías que decoran la casa o disfrutando alguna de las exposiciones que durante todo el año son protagonistas,  una experiencia en si misma,  muy cultural y recomendable, mucho más si tenemos la oportunidad de levantar la mirada y ver el techo policromado a 8 aguas de estilo portugués que se mantiene en perfecto estado y que corona la entonces, capilla dedicada a San Simón y en la que los señores permitían al pueblo la asistencia los domingos, a escuchar misa, mientras que ellos y para no mezclarse, lo hacían desde fuera, separados por una celosía.

 

La Hacienda de San Simón o Hacienda de la Baranda,  ha ido evolucionando con los años y hoy cumple fielmente el cometido para el que fue reabierta en 1995; Casa museo insular de la vid y el vino, en el que podemos ver una muestra de la gran variedad de caldos que producto de la orografía y climatología, ofrece la isla de Tenerife.

 

 

Cada quincena la Casa del Vino hace protagonistas de sus instalaciones a una serie de vinos que pueden ser degustados por los visitantes, lo que permite regar una visita histórica y cultural con algunos de los exquisitos vinos que produce Tenerife.

 Sin cesar en su empeño de acercar el Tenerife Rural al público general, se han creado dos museos, el Museo de la biodiversidad, en que en época escolar cada semana se recibe la visita de 50 alumnos a los que se habla de cultivos y ganadería, y la Casa de la miel, que aunque no puede ser visitada, por ser centro de trabajo, si ha creado paralelamente a su actividad un pequeño museo interactivo donde se pueden apreciar las altas propiedades de la miel de Tenerife y la forma de recolección y embasado desde la antigüedad hasta nuestros días.

 

La Casa del Vino que  que gira en torno a un patio central, presidido por un antiguo lagar, uno de los mayores que se pueden encontrar en Canarias, tiene diferentes dependencias; Sala de usos múltiples, sala de exposiciones, sala de audiovisuales,  vinoteca, sala degustación... Todo ello complementado por una variada oferta gastronómica, lo que la convierten en un enclave idílico para la celebración con éxito de múltiples eventos, o el sitio ideal para simplemente pasar un rato agradable en buena compañía. Nos vemos.

 

Datos de Contacto: Autopista general del Norte, Km 21. (Enlace de El Sauzal. La Baranda) C/ San Simón 49.38360. El Sauzal. Santa Cruz de Tenerife. Islas Canarias. Tfnos.: 922 57 25 35 y 922 57 25 42 - Fax: 922 57 27 44 e-mail: casa-vino@tenerife.es - www.tenerife.es/casa-vino

Fotografías: Casa del Vino
Redacción: Degustando Canarias.